A Semana Internacional do Café (SIC) teve início em Belo Horizonte, reunindo especialistas e lideranças do setor para debater o futuro da cadeia produtiva do café. Considerado o maior evento do segmento no país, o encontro aborda temas como sustentabilidade, tecnologia e novos padrões de consumo.
Cenário climático e perspectivas de produção
Uma das principais regiões produtoras de café do Brasil, o sul de Minas Gerais enfrenta uma temporada de alta nas chuvas, consequência do fenômeno El Niño, que segue em atividade.
A preocupação dos produtores concentra-se nas primeiras floradas, etapa fundamental para o desenvolvimento da próxima safra. Apesar do cenário de atenção, o setor ainda não identifica risco de redução na produção.
O comportamento dos preços também está no radar do mercado.
A expectativa da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (FAEMG) é que o café continue valorizado nos próximos dois anos, com preços relativamente estáveis e boas margens para os produtores.
No entanto, o cenário depende de fatores como a variação do dólar, o volume de produção e a demanda internacional.
Minas Gerais e os pequenos produtores
Minas Gerais ocupa um papel de destaque nesse mercado, reunindo cerca de 150 mil cafeicultores. O grão responde por uma parcela expressiva das exportações do estado, e boa parte dessa produção está nas mãos de pequenos cafeicultores.
Para melhorar a competitividade desse segmento, a assistência técnica tem desempenhado papel relevante no aumento da produtividade e da rentabilidade das propriedades.
“São mais de 540 produtores assistidos no ano passado, e esses produtores tiveram uma rentabilidade aumentada, uma produtividade aumentada em 25%”, destacou Marcelo Souza e Silva, presidente do Sebrae Minas.
Sustentabilidade e agricultura regenerativa
A busca por uma produção mais eficiente também passa pela sustentabilidade.
Uma das alternativas em destaque é a agricultura regenerativa, que prevê práticas de conservação do solo, reaproveitamento de resíduos orgânicos e redução dos impactos ambientais.
Um dos principais anúncios desta edição da SIC foi justamente a primeira certificação de agricultura regenerativa do café Conilon no país.
O projeto engloba 12 fazendas do Espírito Santo e pode, além de abrir novos mercados, agregar valor à produção.
“A proposta da SIC é exatamente isso: durante esses três dias, mostrar esse ecossistema desde a produção, da indústria e até o consumo e o que está acontecendo”, afirmou Caio Alonso Fontes, organizador da SIC.
A feira reúne mais de 200 expositores e tem expectativa de movimentar mais de R$ 200 milhões em negócios.