Viçosa será palco de uma tentativa de recorde mundial que promete entrar para a história, e ainda terminar com uma grande distribuição de doce de leite para o público. No dia 9 de agosto, às 10h, a Universidade Federal de Viçosa (UFV) e o Laticínio Viçosa, da Fundação Arthur Bernardes (Funarbe), apresentarão uma produção de 3 mil quilos de doce de leite, preparada especialmente para celebrar os 100 anos da Universidade.
Segundo a UFV, a expectativa é superar a atual marca mundial e transformar a produção em “O Maior Doce de Leite do Mundo”. Para alcançar as três toneladas, serão utilizados aproximadamente 7.500 litros de leite, adquiridos de produtores rurais da região.
O doce será produzido em um único tanque especialmente preparado para a ocasião, com 2 metros de diâmetro e 2 metros de altura, nas instalações do Laticínio Viçosa. Depois, será levado até o gramado das Quatro Pilastras, onde acontecerão os procedimentos de certificação.
O RankBrasil, responsável pela certificação do recorde nacional, acompanhará presencialmente a apresentação. Na sequência, será protocolado o pedido de reconhecimento do recorde mundial junto ao Guinness World Records. A organização internacional não estará presente no evento e fará posteriormente a análise da documentação e das evidências reunidas.
A marca que UFV e Funarbe pretendem superar pertence ao município de Celaya, no México, que produziu 2.886 quilos de doce de leite em 2023, segundo o Guinness.
Três toneladas de doce serão compartilhadas com o público
Além da tentativa de recorde, quem estiver nas Quatro Pilastras poderá participar da celebração e provar o doce produzido.
A distribuição acontecerá das 10h às 15h, em filas organizadas pelas instituições responsáveis pelo evento. Cada pessoa receberá uma porção preestabelecida em potes fornecidos pela própria organização, portanto não será necessário levar recipiente de casa.
Segundo a instituição, a proposta é transformar a produção histórica em uma grande comemoração coletiva, aproximando moradores, estudantes, servidores, visitantes e toda a comunidade das celebrações pelos 100 anos da UFV.
A iniciativa também destaca uma marca que nasceu dentro do ambiente universitário e se tornou um dos símbolos de Viçosa.
Para o reitor da UFV, Demetrius David da Silva, a ação representa de maneira especial a relação entre a Universidade, sua história e um de seus produtos mais conhecidos.
“É motivo de muita satisfação celebrar os 100 anos da UFV com uma iniciativa tão especial. Se já somos reconhecidos pelo melhor doce de leite do mundo, nada mais simbólico do que celebrar o centenário da nossa instituição produzindo também o maior doce de leite do mundo. Em nome da UFV, agradeço à Funarbe por abraçar essa ideia e por ajudar a tornar essa celebração ainda mais especial”, afirmou em nota divulgada pela instituição.
A fabricação das três toneladas de doce de leite integra a programação comemorativa do centenário da Universidade e reúne ciência, tradição, produção regional e a história de uma instituição que completa 100 anos de presença em Viçosa e em Minas Gerais.